ANTÓNIO BRACONS, MOSTEIRO DE ODIVELAS, COZINHA, 2016
António Bracons, Mosteiro de Odivelas, Cozinha, 2016
O Mosteiro de São Dinis e São Bernardo ou Mosteiro de Odivelas foi fundado no final do século XIII, por D. Dinis, para a Ordem de Cister.
A cozinha inicial do mosteiro é ampla, está revestida a toda a altura a azulejo de gravura avulsa. Possui lareira para os cozinhados, com ampla chaminé e forno de lenha, água corrente, como é obrigatório nos mosteiros cistercienses.
Muita da marmelada branca de Odivelas, criada neste Mosteiro – entre outros tantos doces – terá sido feita aqui.
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Pode conhecer mais sobre o Mosteiro de Odivelas aqui e aqui.
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